Đầu tư vào ngành yến sào tại Viêt nam

Ngành  yến sào tại Viêt nam
  Việt nam nằm trong số 5 quốc gia trên thế giới có ngành sản xuất yến sào. Ngoài Việt nam, các quốc gia khác là Indonesia, Thái Lan, và Philippines.

Tổ yến ăn được đã được buôn bán ở Việt nam trong thập kỹ qua. Nó được buôn bán giữa các nước và trong đó có  Trung Quốc từ nhiều thế kỷ qua .Theo truyền thống, tổ được lấy trong các hang động đá vôi ở Đảo heo hút ngoài khơi xa đất liền...

Nuôi chim yến là một nghành nghề có lợi nhuận ở Việt nam. Nhu cầu về tổ yến, từng dành cho các hoàng đế, đã tạo ra một thị trường toàn cầu phục vụ cho những người tiêu dùng giàu có ngày càng tăng ở châu Á. Được mệnh danh là “Trứng cá muối của phương Đông”, tổ yến thô hoặc chưa qua chế biến có giá từ 1.000$ đến 1.500$/kg, trong khi tổ yến đã làm sạch được bán lẻ với mức giá từ 2.000$ kg. trở lên
 
Do tiềm năng tạo thu nhập cao cho người khai thác, ngành yến sào được Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp Nông nghiệp chú trọng. Được biết, giá trị xuất khẩu yến sào của việt nam rất cao. Ngoài Trung Quốc, thị trường xuất khẩu yến sào chính của việt nam yến sào, việt nam cũng xuất khẩu sang Hồng Kông, Đài Loan, Lào, Hàn Quốc và Hoa Kỳ, đồng thời có kế hoạch mở rộng sang các nước khác.

 Trong y học cổ truyền Trung Quốc, tổ yến được coi là có đặc tính năng lượng trung tính có ảnh hưởng đặc biệt đến phổi, thận và dạ dày. Người ta tin rằng nó có tác dụng tốt trong việc điều trị các bệnh tiêu hao, chữa bệnh lao, giảm ho, giảm hen suyễn, giảm các vấn đề về dạ dày và suy nhược chung của các bệnh phế quản. Ngoài ra, yến sào còn được cho là có khả năng trẻ hóa, phục hồi sự tươi trẻ và làm da sáng mịn.

 
Tổ yến có thể được chế biến theo nhiều cách – trong các món súp mặn, món tráng miệng với đường phèn hoặc thêm các loại dược liệu như nhân sâm. Với sự tiến bộ của công nghệ, một lượng lớn các sản phẩm liên quan đến tổ yến cũng đã xuất hiện trên thị trường – bao gồm nước yến đóng chai đóng chai và các sản phẩm chăm sóc da từ tổ yến.
 
Tổ yến đã được sử dụng rộng rãi trong dân gian như một loại dược thảo quý hiếm và các món ngon. Do đó, ngành nghề yến sào ở việt nam được cho là một ngành có khả năng sinh lợi cao.